Если какой-то из микроэлементом можно назвать жизненно важным и омолаживающим, так это его. Главные гормоны нашего организма - тестостерон, гормон роста, инсулин и инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1) - не могут без него существовать. В большинстве реакций с участием этих гормонов цинк используется в качестве ферментативного активатора. Всего он активирует более 200 ферментов. Цинк усиливает иммунитет, повышая сопротивляемость организма заболеваниям, а также работает в качестве антиоксиданта.
Цинк необходим как для производства спермы, так и для синтеза тестостерона. Его концентрация в простате больше, чем в любом другом органе. Цинк необходим для нормального метаболизма витамина А. При недостатке цинка сильно затрудняется метаболизм протеинов и выработка инсулина. Кроме того, цинк необходим для работы пептидов, ДНК и деления клеток. Участвуя в реакциях с ферментом супероксиддисмутазой (СОД), цинк защищает клетки от разрушающего действия свободных радикалов.
При дефиците цинка вилочковая железа, в которой созревают Т-клетки, служащие защитой от возникновения различных заболеваний и опухолей, немедленно снижает свою производительность. Одна из главных причин ослабления иммунной системы в том, что без адекватного поступления цинка в крови поднимается уровень кортизола. Кортизол, гормон, вырабатываемый надпочечниками, известен своим подавляющим действием на иммунитет. Цинк необходим для синтеза и высвобождения гормона роста. Гипофиз является самым большим хранилищем цинка в организме. Дефицит цинка понижает и уровень IGF-1, фактора регулирующего процессы роста и обновления.